买虾皮的时候一定尝一尝是不是味道比较淡,多少克我忘记了,菜场买的,20块钱,其实多一点也无妨,回来多洗几遍,洗的过程中挑挑杂质,比如小螃蟹,小螺都丢掉,然后浸泡2小时
捏干水分,放到烤盘准备烤
香菇洗好切薄片,蒸熟,平铺在烤盘上(我切的太大,之前本来打算用锅炒,临时改用烤箱的)
150度30分钟,和虾皮一起烤,中间要多翻动几次虾皮,虾皮烤到用手一捏就碎的状态就好了,香菇烤到成干香菇的样子
紫菜和芝麻是准备做肉松的,可以忽略
先用料理机第一次打碎香菇(可能香菇里面还是湿的,打不成粉,接着再烤香菇5分钟)第二次打香菇后加虾皮一起打成粉末就OK了
量不多,就半杯,存放干燥的地方,每次给宝宝辅食里加一小勺增味补钙,可以存放2到3周
这个是第一次做烤的温度不是太固定,所以提醒在烤制的过程中多观察,虾皮干了就可以,香菇因为要烤两次,所以也是干了就行