香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   黄油室温下软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

3. 第3步.

   将蛋液分3次加入，并用电动打蛋器打发均匀（需等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

4. 第4步.

   加入香蕉搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀（面糊出现光泽）

6. 第6步.

   烤炉设置上下管，温度180°C，时间45分钟，按开始键自动预热

7. 第7步.

   模具内铺好油纸，将面糊倒入模具内，8分满，抹平，震荡数下排气

8. 第8步.

   预热结束后，把烤盘放进烤炉，按开始键；待20分钟后，用刀在蛋糕表面划一条直线，继续烤至结束，用牙签戳无粘物即可

9. 第9步.

   将细砂糖、朗姆酒、水混合煮沸后关火，或用微波炉变频微波1000瓦叮2-3分钟，取出待凉备用

10. 第10步.

    蛋糕出炉后，趁热将朗姆糖浆刷在蛋糕表面（刷多少糖浆视乎个人口味）

11. 第11步.

    成品图