一盆友在家里吃过这道菜之后，嫌不够还要吃…
这次做这道菜，用小称一点一点的把用量称出来，她以后想做的时候看看就行，我想🌚…
| 木耳 | 150克 |
| 蒜（小碗） | 6瓣 |
| 生姜（小碗） | 2片 |
| 干辣椒（小碗） | 10个 |
| 盐（大碗） | 5克 |
| 糖（大碗） | 5克 |
| 生抽（大碗） | 25克 |
| 陈醋（大碗） | 25克 |
| 麻油（锅中） | 50克 |
| 玉米油（锅中） | 20克 |
| 香菜 | 随意 |
| 小葱 | 随意 |
| 白芝麻 | 很多 |
将干木耳放在水中泡发，洗净，切成小块，15克干木耳泡发之后大概是150克的湿木耳… 将干辣椒剪成小段，蒜瓣切成蒜末，姜切成姜末，放入小碗中 将生抽，陈醋，盐，糖放在大碗中，混合均匀 锅中加水烧开，下入黑木耳，到水开再煮三分钟，捞起沥干，放凉备用
将大碗里的调料倒入木耳中，混合均匀 将小碗中的料扣在木耳上 锅中倒入植物油和麻油烧热，浇在蒜姜辣椒末上，当听见“滋滋滋滋滋”……的声音，闻到香味，就表示成功啦~
撒上葱花，白芝麻，点缀香菜末，开吃啦~~~
浇在葱姜辣椒末上的油不要烧焦了，温度要够，这是关键一步。