丝瓜鲜虾汤

丝瓜鲜虾汤的做法步骤

1. 第1步.

   虾去头，去皮剪开虾枪，去掉沙袋，眼睛，虾须。剥开虾皮。

2. 第2步.

   虾仁和虾都加胡椒粉，料酒，姜片腌制20分钟

3. 第3步.

   锅中加适量油，下虾头和虾皮炸出虾油。

4. 第4步.

   汤锅加水，炸好的虾头和虾皮煮开

5. 第5步.

   捞出虾皮和虾头留汤，加入切好的丝瓜煮到丝瓜变软。加入虾仁，胡椒粉，盐，煮3分钟左右，虾仁煮久了容易老。

6. 第6步.

   一口气喝了两碗。