快手蛋白糖

快手蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至尖峰状态。

2. 第2步.

   加入糖粉，继续搅打一会。

3. 第3步.

   用牙签挑少许DR色粉调成自己喜欢的颜色。

4. 第4步.

   装入裱花袋。

5. 第5步.

   挤在不粘烤盘上。烤箱预热100度，风炉烤90分钟，平炉适当延长一会儿。

6. 第6步.

   烤好的蛋白糖是酥脆的。

7. 第7步.

   吃不完的可密封保存。

8. 第8步.

   也可以把三个颜色一起再装在一个大一点的裱花袋里面，挤棒棒糖。但是棒棒糖的烤制时间要延长40-60分钟。

9. 第9步.

   美美哒！直接吃，蛋糕裱花都可以哟！