韭菜粉丝盒子

韭菜粉丝盒子的做法步骤

1. 第1步.

   白白的中筋面粉浇上开水用筷子拌成絮状后，用手揉5分钟，面团光滑柔软后放在盆里加盖，或者盖保鲜膜醒20分钟。

2. 第2步.

   接着我们来准备陷料，福建/江西细米粉下在开水锅里煮软后用筷子夹出来晾干。韭菜切末和猪肉末搅拌在一起（我用的今天包饺子剩下的韭菜肉陷）。

3. 第3步.

   粉丝剪短和韭菜肉放一起，放上盐，鸡精，耗油，芝麻油，辣椒面。筷子搅拌均匀。

4. 第4步.

   把面团拿出来直接搓成长条

5. 第5步.

   干净的小刀切成4根手指宽的块。

6. 第6步.

   手掌按压，拿一块出来擀，剩下的放回盆里加盖或者盖上保鲜膜防止干裂。

7. 第7步.

   擀开成2个手巴掌大

8. 第8步.

   中间加入陷料，我喜欢吃粉丝所以粉丝多一点。

9. 第9步.

   用中指从下到上按压

10. 第10步.

    口压紧实些，煎的时候才不会开口。做好后女生一只手的大小。

11. 第11步.

    锅里放油，用你能调到的最小火慢煎，一面放下去晃晃锅可以移动了再翻一面。

12. 第12步.

    一面金黄了翻面。

13. 第13步.

    出锅啦，米面，蔬菜，肉组合吃完2个可以代替正餐啦