椰蓉小吐司

椰蓉小吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料后油法搅拌至手套膜，盖保鲜膜室温发酵至两倍大

2. 第2步.

   分割成50g每个小面团 滚圆松弛十分钟

3. 第3步.

   面团压扁放入5g椰蓉馅

4. 第4步.

   捏紧收口

5. 第5步.

   压扁擀开

6. 第6步.

   用刀划斜口

7. 第7步.

   翻面，刀口朝下卷起

8. 第8步.

   放入模具36-38度发酵至两倍大

9. 第9步.

   表面喷水，椰蓉开口处放上适量杏仁片

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱中层175度20分钟