
小红书上看到的,觉得简单又方便,恰巧我家牛叔叔最近要禁海鲜,牛羊之类的红肉也尽量少吃,那就只能选白肉了……
鸡腿,不二选择

鸡腿洗净,用厨房纸擦去表面水

鸡腿当中切开,去骨。我是用剪刀,感觉还是剪刀方便

放些盐跟胡椒粉腌制入味

将大蒜及红色小米椒切成碎粒,家里只有杭椒,所以切了杭椒

切好的大蒜杭椒内加入少许盐,一勺蜂蜜,三勺橄榄油

锅内加少许油,将鸡腿放入煎至两面金黄

鸡腿煎熟之后倒入酱汁,完全包裹鸡腿后,烧一会,让鸡腿更入味

盛出鸡腿切好,将锅内酱汁倒在鸡腿上,OK
鸡腿带皮煎的话会出油,酱汁里也放了橄榄油,所以锅内存油会较多,这些油最好滤掉