山治咖喱饭「因为细节，所以好吃」

山治咖喱饭「因为细节，所以好吃」的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净的鸡腿去骨的骨头，还有鸡皮，都放到锅里，然后用水果剥，把姜削几片薄片进去，加入一点料酒，加一升水，盖锅盖，中大火煮 这些做完再去切别的！！一边炖汤，一边切菜！！ 鸡腿去皮去骨，切小块 牛肉切粒，洋葱切块，萝卜切块，土豆切块，香菇切块 把大蒜，姜切成粉一样，其他都是切小块，大葱是切片 鸡肉不用排队，第一个切，切成大鸡丁，然后用一点料酒腌一下，等所有都切好，刚好腌好（中华小当家除外…一秒就切好了）

2. 第2步.

   鸡汤找个碗，放个面粉筛，再倒汤到碗里，用面粉筛过滤杂质，除了汤，其他都不要了 洗锅，擦干 加入油，先炒（大葱大蒜姜）然后放入（鸡肉）大火炒，炒到大葱出汁了倒一个碗里放着先 然后不要偷懒…把锅洗一下 放油，炒（洋葱），然后加入（牛肉粒），不要炒太老，牛肉看起来熟了，就放入 （土豆萝卜），炒均匀了，放入（鸡肉） ，还有（蘑菇） 来一个帅气的抖锅动作 把他们一边搅拌，一边抖均匀 然后加入（鸡汤），煮沸以后，加入（咖喱块）搅拌均匀，加入一点点牛奶，盖上锅盖，中小火煮一会

3. 第3步.

   这时候要说一下 为什么是山治咖喱 因为有一集，我发现山治在做咖喱的时候，不停的搅拌！ 所以，煮的时候，时不时打开锅盖搅拌，防粘锅，而且土豆会化开，咖喱才出现它应有的香味，还有粘稠度 然后十五分钟左右，开始拿掉锅盖，慢慢搅拌，一直搅拌，不要太干了，可以自己尝一口，差不多就收汁出锅

4. 第4步.

   放的是山药薄片，脆脆的