咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤

咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤的做法
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咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤的做法说明

老妈田里种的菜 自己再加工成咸菜 正好田里也有蚕豆和土豆 就做道这个汤

咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤的食材和调料

腌制的咸菜一把拳头
鸡蛋两只
蚕豆瓣一小碗
土豆半个
八根
适量

咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤的做法步骤

  1. 第1步.

    先放油至八九分热 把洗净的土豆和豆瓣倒入锅中 炒半熟

  2. 第2步.

    把洗净的咸菜也倒入锅中翻炒 炒到有些汤水出来

  3. 第3步.

    倒入一大碗温水 煮开

  4. 第4步.

    关中火 把调好的鸡蛋围锅一圈倒入 撒入适量的盐 尝味正好 放入洗净切好的葱花 出锅

小贴士

咸菜有盐味 不用放很多盐

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