阳台种了两盆韭菜，偶尔长出三丛马齿苋。挺喜人的，想着早餐加入鸡蛋饼里煎着吃。
马齿苋切细碎，面粉加盐加水加鸡蛋搅拌成糊糊，不要太稀也不要太稠。加马齿苋加点食用油搅拌好。
热锅，放少许油，酌量（我是用汤勺，两汤勺。我们喜欢煎厚的）看个人喜好。在锅中颠转均匀，不粘锅抖抖可以动了，翻转再煎。黄灿灿的出锅。很简单！配上米粥开吃！
