凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   姜和辣椒洗干净备用， 家里有红辣椒的也可以用红辣椒，颜色更好看，是辣椒就行

2. 第2步.

   全部切碎切碎，碎一点容易进味不用腌太久

3. 第3步.

   加生抽，适量就好，各人口味不一样

4. 第4步.

   拌匀，就不用管了，腌个十分钟半小时口感更加好

5. 第5步.

   剥蛋，我们两个人吃，那就两个吧

6. 第6步.

   简单版的，剥好直接扔进味碟里， 高级版的，把蛋切成六或者八瓣，摆盘

7. 第7步.

   用筷子把皮蛋捣成小块，裹上汁就可以吃啦！ 高级版的，把汁浇到摆好盘的皮蛋上

8. 第8步.

   几块皮蛋我就能喝下一碗粥！不要太爽~