拔丝🙈西瓜

拔丝🙈西瓜的做法步骤

1. 第1步.

   调浆： 水中加入面粉调制（轻挑，防止面筋形成）粘稠即可放置

2. 第2步.

   西瓜切长条（最好用勺挖球）拍粉备用

3. 第3步.

   挂糊炸制： 将拍好粉的西瓜放入面粉糊中包裹均匀，放入6成热的油锅里炸至金黄捞出备用

4. 第4步.

   挂糖： 一点底油，放入白糖炒化至拔丝火候 加入炸好的西瓜🍉，翻勺出锅喽!