听说泥鳅大补，才动手做一次吃，味道还不错😊
1.将泥鳅洗干净（最好提前几天买，放家里不停的换水，去泥鳅身上的泥味），去头（不去也可以） 2.先把泥鳅放油里煎的黄色就可以了，放在盘子里 3.倒入油，放入姜、蒜，辣椒🌶️煎一下 4.倒入煎好的泥鳅轻微翻炒 5.陆续倒入黄酒、香醋、生抽、酱油、蚝油、盐、白糖等调味料，适量即可 6.加入少量水，闷煮20分钟，入味即可 7.美味的泥鳅就最好啦！ 不好意思没有拍过程图，按照文字去做就可以了
