菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝切成小块，放到清水中加盐泡半个小时左右； 将青椒和甜椒洗净切块备用； 将里脊切片，稍微厚点点，用刀背轻拍肉片，再把肉放入蛋清中搅拌一下，腌一会裹上嫩肉粉。

2. 第2步.

   锅中烧热油，把裹了嫩肉粉的肉放入锅中炸，捞起来，再复炸一遍至金黄色捞出即可。

3. 第3步.

   将切好的青椒和甜椒放入锅中翻炒，加少许盐至软

4. 第4步.

   另起一锅，放少量油再加入适量番茄酱，翻炒片刻将炸好的肉放入锅中翻炒均匀，再放入炒好的青椒，以及泡好的菠萝，再翻炒一分钟即可入盘。