以前在加拿大读书的时候,home妈常常用一种在超市买的红色粉末当肉品的调味料。 尤其是做Taco的时候一定会用到。 又发现温哥华很有名的连锁加位薯条店New York Fries其中一种我最喜欢的口味,也是加一样的红色粉末调味料。 后来我才知道,原来这是以红椒粉、蒜粉与其它调味料调成的墨西哥调味料。
| 鸡2节翅 | 1盒(7支) |
| 小磨坊墨西哥综合辛香料 | 2大匙 |
材料们
取一容器,放入鸡翅与撒入小磨坊墨西哥综合辛香料,用手抓匀后腌渍至少1小时。 (图中粉的量有比较少一点,虽然还是有味道,但不是太够味。 小孩子吃很OK,但大人吃的话建议再多一倍)
烤箱用200度做预热,放入腌渍好的鸡翅烤约8-10分钟,即可食用~
非常简单的材料与手续,却是丰富的味道~
皮酥肉多汁。 因为用高温烤,鸡翅尖的地方酥到连骨头都可以直接吃~
这次使用这小磨坊墨西哥綜合香辛料来做在家用不能调温度的小烤箱也能简单完成的-
取自力力随意煮