简单快手,鲜美无比。
活虾剪去须,洗净,用牙签挑出虾线,码在盘中。调一个料汁:蒸鱼豉油3勺、蒜油2勺(蒜剁成蓉,油烧热倒在蒜蓉上面就好了,可以多做点拌凉菜用。)、白糖少许,搅匀洒在虾上面。
蒸锅加水,烧开,虾放入蒸锅,6分钟,出锅撒上葱花就好了。