这几年来我从来不点外卖，也很少出去外面吃，因为一些家常的味道还是得在家里才能好好的呈现出来。夏天这么热，餐桌上有这么一道素而不寡的小菜，既健康又好吃。
准备食材：先将各食材清洗干净。
西兰花切小朵后用开水烫一下。
锅内放少许油，加入蒜末爆香，
放入西兰花和胡萝卜加盐炒至7-8成熟，盛出待用。
将锅烧热加入适量油、放入平菇，加少许盐翻炒。
将西兰花和胡萝卜倒入锅内，加入少量的清水一起焖至熟。
加入少许味极鲜就可以出锅了。
成品。
因为中途加过两次盐，最后加味极鲜的时候要少放一点
