纯手工无添加蛋黄溶豆

纯手工无添加蛋黄溶豆的做法
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纯手工无添加蛋黄溶豆的食材和调料

鸡蛋3个
婴儿奶粉20克
2克
柠檬汁两滴

纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤

  1. 第1步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第1步

    把蛋黄与蛋白分离,这里只用到蛋黄(盆里必须无水无油)。蛋黄+糖粉+柠檬汁放在一个较深的小底盆里(如果是大底的盆你一辈子也打不发)

  2. 第2步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第2步

    用打蛋器开打,我用的是10线的打蛋头,网上可以买到,很便宜!

  3. 第3步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第3步

    一档开始打,打到可以画出个8字不很快消失,就OK了

  4. 第4步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第4步

    加入奶粉(必须是婴儿奶粉),开始翻拌(就想炒菜那样),不能转圈搅拌!!!

  5. 第5步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第5步

    翻拌成这样就可以了!

  6. 第6步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第6步

    放入裱花袋,剪个牙签大小的口就行!

  7. 第7步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第7步

    然后就开始挤省略号,挤的小一点,会比较容易烤

  8. 第8步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第8步

    提前把烤箱100度预热5分钟,然后放入烤箱中层,上下火,上火90下火100度烤20分钟!因为每家的烤箱都有自己的个性,所以温度只供参考,我家烤箱是长帝32升的!最好在边上看着,一但要是糊了就前功尽弃了!

  9. 第9步.纯手工无添加蛋黄溶豆的做法步骤 第9步

    做好啦!亮堂堂的很漂亮,味道一级棒,宝宝,大人,老妈都跟喜欢吃😄,做好后要马上密封罐装起来,要不就潮了!

小贴士

1.婴儿奶粉无可替代!(我的美素力一段)
2.蛋黄一定要打发!
3.一定挤的小一点,要不里面烤不熟!
4.一定要用油纸和烤网操作!
5.溶豆一定要凉了后密封罐装保存!
6.“几个一定”一定要记住啦!

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