娃娃菜一棵切成八分左右,切的小一些好入味,这里我用了一棵半的量,我买的娃娃菜有些大
碾碎鸭蛋黄
配料切碎备用
沸水抄娃娃菜半分钟左右
另煮一大碗水,放入咸鸭蛋皮蛋火腿姜丝盐煮,汤变白了之后放入娃娃菜,煮沸后关火装盘即可
鸭蛋黄一定要碾碎了,不然汤不会变白的