取锅上油，把沥干水分的排骨，沾上生粉，油六成热下锅，断生炸熟，油温不宜太热，放入高压锅，把腌制的汁一起倒入锅，在加入适量的，番茄酱，蚝油，生抽，排骨酱，白糖，盐，上锅煮至十分，出锅卷上提前泡好粽叶，一定要包紧排骨，在上锅蒸制十分钟，出锅装盘
排骨加上粽叶的香味，更加香美。此菜简单快手。🍀
