制作果冻的吉利丁粉比例

制作果冻的吉利丁粉比例的做法
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制作果冻的吉利丁粉比例的做法说明

吉利丁粉与不同液体在不同比例下所达到的效果

制作果冻的吉利丁粉比例的食材和调料

吉利丁粉10克

制作果冻的吉利丁粉比例的做法步骤

  1. 第1步.制作果冻的吉利丁粉比例的做法步骤 第1步

    300ml冰红茶,有点软,不够弹性

  2. 第2步.制作果冻的吉利丁粉比例的做法步骤 第2步

    10cm长小芒果+250ml牛奶,将果肉与牛奶一起在搅拌机打匀,细腻的布丁质感

  3. 第3步.制作果冻的吉利丁粉比例的做法步骤 第3步

    250ml雀巢罐装咖啡,不柔软,比较爽口。咖啡冻做出来比液体咖啡要苦,要适量加糖。

小贴士

鱼胶粉=吉利丁粉=吉利丁片
鱼胶粉直接溶入液体中,加热至完全溶解

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