家常土豆饼

家常土豆饼的做法
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家常土豆饼的做法说明

老爸种了很多土豆,每年收获的时候家里都有满满一筐,一般我们家,大土豆拿来切丝炒菜,小土豆拿来做土豆饼。(✿╹◡╹)人(╹◡╹✿)

家常土豆饼的食材和调料

土豆
少许
胡椒粉可用可不用
少许
一根

家常土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.家常土豆饼的做法步骤 第1步

    小土豆提前一天用高压锅蒸熟,可以一次性蒸很多,留着吃多餐。 取一盘小土豆,剥好皮。

  2. 第2步.家常土豆饼的做法步骤 第2步

    用菜刀把土豆拍扁,变成土豆饼。

  3. 第3步.家常土豆饼的做法步骤 第3步

    超多土豆饼,哈哈

  4. 第4步.家常土豆饼的做法步骤 第4步

    开火,倒油,不要太多,记得热锅冷油。

  5. 第5步.家常土豆饼的做法步骤 第5步

    开小火,把土豆饼放入锅中,撒少许盐。 土豆饼本身就是熟的,所以不用担心煎不熟。

  6. 第6步.家常土豆饼的做法步骤 第6步

    慢慢观察土豆饼的颜色,小火可以让你慢慢煎成自己满意的颜色。 一面煎成金黄色后翻面再撒少许盐。

  7. 第7步.家常土豆饼的做法步骤 第7步

    两面金黄后,撒去少许胡椒粉,这个可放可不放。根据自身口味调整。也可以来点辣椒粉。

  8. 第8步.家常土豆饼的做法步骤 第8步

    装盘,放葱做点缀。(假装有葱) 老爸评价说忽略那几个小的,颜色还是可以的。

小贴士

尽量选个头差不多的小土豆,不然在煎的时候,特别小的容易焦。
煎的时候一定要选小火,这样才能不慌不忙从容做菜。

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