清炖北海鱼胶

清炖北海鱼胶的做法步骤

1. 第1步.

   取一头鱼胶（我的是新西兰花胶 一头大概40-45g）用水冲洗干净 放入蒸锅

2. 第2步.

   蒸10-15min 如图样子

3. 第3步.

   蒸完取出放入姜片

4. 第4步.

   放入若干黄酒和清水 清水漠过鱼胶再多一些

5. 第5步.

   然后就可以放在冰箱里泡发了 泡10-12小时

6. 第6步.

   这是第二天取出的泡好的鱼胶 发头很大吧～

7. 第7步.

   然后切成条 再放入姜黄酒清水 就可以开始炖了

8. 第8步.

   炖1-2小时 这是炖好的样子 然后我会放入冰箱冷藏～ 这样做出的鱼胶一点腥味也没有

9. 第9步.

   冷藏几小时后就可以吃鱼胶冻了～