酸奶小餐包

酸奶小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   一、除黄油和盐以外的材料全部加入主锅，6分钟/揉面键。加入黄油和盐，3分钟/揉面键。 取出放烤箱发酵功能一个小时，发至两倍大。如图，手指蘸面粉戳一下不回缩。

2. 第2步.

   二、排气后，平均分成16个。

3. 第3步.

   三、用虎口滚圆，依次放入不沾烤盘中。

4. 第4步.

   四、相互之间保持点距离，喜欢连一起可以间距小些，喜欢独立的可以间距大一些。

5. 第5步.

   五，放烤箱发酵功能一个小时。

6. 第6步.

   六、烤箱预热180度。所有面团均匀涂上全蛋液，撒上芝麻。

7. 第7步.

   七、等烤箱温度达到180，将烤盘放在中下层，设置180度25分钟。

8. 第8步.

   八、等10分钟左右观察上色程度，盖上锡纸，以防上色过深。

9. 第9步.

   九、时间到即可出炉，等冷却后装入面包袋中。