【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧

【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法
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【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法说明

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是精氨酸和赖氨酸的含量特别高,具有促进儿童智力发育的功能。金针菇氨基酸齐全,且含锌量比较高,有促进儿童生长发育和健脑的作用。

这道辅食把金针菇提前焯熟,然后切成了小段,搭配营养丰富的番茄蛋卷,既美味,又方便宝宝咀嚼和消化。

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【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋 2个
番茄 1个
金针菇适量

【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第1步

    准备食材:鸡蛋 2个、番茄 1个、金针菇适量;

  2. 第2步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第2步

    番茄去皮切碎,小骨只用了半个番茄; 关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。

  3. 第3步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第3步

    锅内水烧开后放入金针菇焯2分钟;

  4. 第4步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第4步

    捞出放在白开水中透凉;

  5. 第5步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第5步

    蘑菇头切碎,蘑菇茎撕条,如下图;

  6. 第6步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第6步

    切少量小葱;

  7. 第7步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第7步

    鸡蛋打入碗中,放入小葱、番茄碎、蘑菇头碎;

  8. 第8步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第8步

    蛋液搅打均匀;

  9. 第9步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第9步

    平底锅刷一层薄薄的核桃油,不开火,放入蛋液,使蛋液均匀平铺在锅内摊成一个蛋饼; PS:不提前开火是为了让蛋液更好的铺满锅底;

  10. 第10步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第10步

    开小火煎制,要记得全程小火哦,待蛋液凝固后放入蘑菇茎条;

  11. 第11步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第11步

    趁热从金针菇一段卷起,可以用两个铲子辅助卷起; PS:这步有些宝妈反应不太好卷,小骨分享个小妙招,在搅打鸡蛋液的时候加入少量淀粉可以有效帮助蛋饼成型。

  12. 第12步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第12步

    卷起后再小火煎1分钟就可以出锅啦;

  13. 第13步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第13步

    切成适合宝宝手能握住的大小;

  14. 第14步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第14步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~

  15. 第15步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第15步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔

  16. 第16步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第16步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔

  17. 第17步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第17步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔

  18. 第18步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第18步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔

  19. 第19步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第19步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔

  20. 第20步.【宝宝辅食】18M+,番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤 第20步

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔

小贴士

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