【宝宝辅食】18M+，番茄蘑菇厚蛋烧

【宝宝辅食】18M+，番茄蘑菇厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：鸡蛋 2个、番茄 1个、金针菇适量；

2. 第2步.

   番茄去皮切碎，小骨只用了半个番茄； 关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

3. 第3步.

   锅内水烧开后放入金针菇焯2分钟；

4. 第4步.

   捞出放在白开水中透凉；

5. 第5步.

   蘑菇头切碎，蘑菇茎撕条，如下图；

6. 第6步.

   切少量小葱；

7. 第7步.

   鸡蛋打入碗中，放入小葱、番茄碎、蘑菇头碎；

8. 第8步.

   蛋液搅打均匀；

9. 第9步.

   平底锅刷一层薄薄的核桃油，不开火，放入蛋液，使蛋液均匀平铺在锅内摊成一个蛋饼； PS：不提前开火是为了让蛋液更好的铺满锅底；

10. 第10步.

    开小火煎制，要记得全程小火哦，待蛋液凝固后放入蘑菇茎条；

11. 第11步.

    趁热从金针菇一段卷起，可以用两个铲子辅助卷起； PS：这步有些宝妈反应不太好卷，小骨分享个小妙招，在搅打鸡蛋液的时候加入少量淀粉可以有效帮助蛋饼成型。

12. 第12步.

    卷起后再小火煎1分钟就可以出锅啦；

13. 第13步.

    切成适合宝宝手能握住的大小；

14. 第14步.

    番茄蘑菇厚蛋烧 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

15. 第15步.

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16. 第16步.

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17. 第17步.

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18. 第18步.

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19. 第19步.

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20. 第20步.

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