饺子馅

饺子馅的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉绞成碎肉，提前准备好葱姜蒜末

2. 第2步.

   锅里倒入适量油

3. 第3步.

   放入适量白糖，用筷子搅拌，冒大泡后

4. 第4步.

   放入肉馅，用筷子搅拌

5. 第5步.

   搅匀

6. 第6步.

   倒入适量白酒，去除腥味

7. 第7步.

   加入2个大料和几个花椒，用筷子搅拌，这里可以换成加入花椒大料水，我没有提前准备所以用了现成的

8. 第8步.

   加入甜面酱，搅拌

9. 第9步.

   倒入葱姜蒜末拌匀

10. 第10步.

    加入花椒面拌匀

11. 第11步.

    加入适量盐拌匀（根据个人口感加入）

12. 第12步.

    起锅前倒入少量醋拌匀，关火

13. 第13步.

    加入切好的韭菜拌匀即可