红烧凤爪

红烧凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪冲洗干净，剁成两块，美甲（减去指甲头）

2. 第2步.

   大半锅清水倒入鸡爪，大火烧开后煮5分钟

3. 第3步.

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4. 第4步.

   煮好的鸡爪，捞出，在水龙头下冲洗干净，沥干

5. 第5步.

   鸡爪放锅中，放清水，水刚好微高于鸡爪👌

6. 第6步.

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7. 第7步.

   煮开。➕冰糖➕料酒➕老抽➕生抽➕花椒➕八角➕香叶➕桂皮➕姜➕甜面酱

8. 第8步.

   豆腐皮切长条，用牙签穿串，待鸡爪大火开锅10分钟后放入，改中火炖35～45分钟，炖烂收汁

9. 第9步.

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10. 第10步.

    起锅，开吃✌️