肉酿虎皮青椒

肉酿虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁成肉末，加一茶匙生抽、一茶匙料酒、一小勺盐、1.5茶匙糖，往一个方向搅上劲。

2. 第2步.

   青椒洗干净去蒂，把里面的筋去掉，尽量不要弄破。把肉馅填进去。

3. 第3步.

   在不粘炒锅里放少量油，把青椒放进去煎黄，可以用锅铲轻轻的压一下，这样虎皮就出来了。

4. 第4步.

   翻面也是同样煎黄。

5. 第5步.

   在小碗中放入两茶匙生抽、一茶匙料酒、半茶匙老抽、半茶匙糖和适量水，调成汁，倒入锅中，开中小火煮。

6. 第6步.

   等汁收的差不多的时候就可以关火了，汁水不要烧干。

7. 第7步.

   米饭来一碗

8. 第8步.

   非常入味