番茄龙利鱼豆腐煲

番茄龙利鱼豆腐煲的做法
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番茄龙利鱼豆腐煲的做法说明

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番茄龙利鱼豆腐煲的食材和调料

龙利鱼一条
西红柿一个
豆腐一小块
适量
生抽适量
金针菇一小把
适量

番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤

  1. 第1步.

    1.龙利鱼切小块,放盐和生抽腌制一会。在这过程中可以烫几颗小青菜,增加这道菜的蔬菜。(水煮开放入青菜,加盐。不建议把青菜放进之后的汤里煮)。煮熟后直接捞出放在碗底。

  2. 第2步.

    2.锅里水烧开,腌制好的龙利鱼放进锅里。等变成白色,就捞出

  3. 第3步.

    3.番茄切块,放入锅中,加适量的盐和生抽将番茄炒出汁水(这一步我是没有放油的)。加入开水,煮开,再炖一段时间,尝一下味道,不够咸的话可以再加一点盐。因为喜欢酸甜口,我还放了几块超级甜的菠萝一起炖汤哈哈 (番茄锅底是个万能的汤底,也可以用来涮各种蔬菜)

  4. 第4步.

    .加入金针菇,煮两三分钟之后,加入内脂豆腐和直接焯过水的龙利鱼,再炖几分钟即可。

  5. 第5步.

    开吃!

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