紫薯银耳薏仁花生粥

紫薯银耳薏仁花生粥的做法步骤

1. 第1步.

   将薏仁米淘洗干净，用温水浸泡三小时以上——薏仁米不容易煮烂，必须提前浸泡（呵呵，补拍的照片，所以薏仁米很少，实际操作时的数量根据其他食材的多少而定）；

2. 第2步.

   干银耳适量冲洗干净，剪掉底部硬脚子，温水泡软，撕成小朵（如果用新鲜银耳就不用泡了，洗干净、撕成小朵就行了）；

3. 第3步.

   紫薯去皮洗净切成小块；

4. 第4步.

   将紫薯块、银耳、薏仁米、花生仁（不用太多，抓一把就行了）同时放入砂锅，掺入适量清水（清水的量根据个人对粥粘稠度的喜好来调节）；

5. 第5步.

   大火烧开后转中小火慢熬约40分钟时加入适量冰糖继续再熬20分钟左右至薏米软烂、银耳糯滑；

6. 第6步.

   关火，盛碗即可。