糯米鸡

糯米鸡的做法
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糯米鸡的食材和调料

糯米1000克
香菇10朵
荷叶20张
鸡腿适量
虾米适量
瑶柱适量
腊肠2条
酱油适量
蚝油3~4勺
料酒(或白酒2勺
适量
半勺

糯米鸡的做法步骤

  1. 第1步.糯米鸡的做法步骤 第1步

    1.将材料腌制好,冬菇最好先出水 2.糯米提前泡三个小时再煮,可以给少一点水,稍微浸过米面就可以(记得加盐不然做出来的糯米鸡会偏淡)

  2. 第2步.糯米鸡的做法步骤 第2步

    1.拌一起煮更香 2尽量煮多一点汁,用来拌糯米饭(用汁拌饭会让糯米鸡更香)

  3. 第3步.糯米鸡的做法步骤 第3步

    各种馅料都加一点,馅料多一点也没关系

  4. 第4步.糯米鸡的做法步骤 第4步

    包好之后拿去蒸15分钟左右,因为我的馅料都是熟透了的,所以只蒸了15分钟,亲们可以适当蒸久一点,荷叶更香

  5. 第5步.糯米鸡的做法步骤 第5步

    可以开吃了,因为我的糯米饭有用汁拌过所以看上去很上色,不拌的话颜色和味道都偏淡一点

  6. 第6步.糯米鸡的做法步骤 第6步

    味道很棒

小贴士

1.糯米饭煮得是够加点盐拌匀再煮
2.煮熟的糯米饭拌一点馅料的汁更香

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