咖哩四季豆肉卷

咖哩四季豆肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材,清理与清洗之。

2. 第2步.

   四季豆切段(约与肉同宽),头尾切丁,红萝卜与洋葱切丁。

3. 第3步.

   取两片肉片平放,在前端摆上5段四季豆,将肉片卷起呈圆柱状。

4. 第4步.

   逐一的将四季豆肉卷卷好。 (本食谱共可制做12卷)

5. 第5步.

   起锅,放入少许油,开小火,放入四季豆肉卷(接缝处朝下)。

6. 第6步.

   待底部上色再翻面,将肉卷外围煎至微微洽洽。

7. 第7步.

   完成后先起锅。

8. 第8步.

   原锅放入红萝卜与洋葱炒至香气出来。

9. 第9步.

   再放入咖哩粉,再拌炒一下,炒出咖哩香。

10. 第10步.

    加水及所有调味料煮滚。 (可依自己口味,适度调整咸甜度)。

11. 第11步.

    放入步骤7.肉卷及四季豆末。

12. 第12步.

    烧煮至四季豆熟成(其中可将肉卷翻面烧煮),收汁约8分干。

13. 第13步.

    起锅盛盘,或原锅摆盘直接上桌。