自制咸菜

自制咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   香菜，葱，麻椒洗净控干水分，蒜剥好

2. 第2步.

   青椒用手掰成小块，葱切段

3. 第3步.

   锅热放油，油要略多点，先放葱段大蒜略炸一下（出葱油很香）然后放青椒，香菜

4. 第4步.

   现在看着很多菜锅快装不下了，没关系！把锅盖盖上焖一会儿

5. 第5步.

   待菜蔫了给菜翻个面后加老抽，生抽，白糖，盐适当的都要多加点，然后加盖中火熬

6. 第6步.

   那么一大锅现在就剩这点，水分要靠没才好吃，临出锅时撒一把芝麻搅拌均匀即可

7. 第7步.

   这是成品，凉后颜色会加深。用它拌面条也不错