蒜蓉茄子

蒜蓉茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，切开，蒸10分钟，蒸熟。我用了一条茄子，有点点少，联系用二条吧，长的茄子可以中间切开。

2. 第2步.

   蒸熟了以后，凉了，把茄子肉撕出来，一条一条。我最喜欢这个环节了，如果你有不开心的事情，就当它是茄子，被撕碎了，不再有。

3. 第3步.

   蒜，葱，量就凭感觉吧，我倒是觉得不在乎要精确到多少克，就当练习搭配，对于煮饭的新人来说，可能这个过程比基结果更重要，反正只要你下厨，估计没人敢不吃吧！！

4. 第4步.

   把锅烧热，记得是烧热，不是把锅烧烂。倒油，放蒜蓉，放茄子，翻炒，下葱，本身茄子是熟的，所以不要很久，切记切记，要放盐！如果忘了，都装盘了，就加可以直接吃的酱油拌拌吧！这事我也干过！