桐妈厨房～黄瓜鸡蛋菜饼

桐妈厨房～黄瓜鸡蛋菜饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、将面粉倒入盆中，和面，不要和的太硬或太软，太硬了饼容易干，太软了不容易擀饼皮。面和好醒20-30分钟，期间可以准备馅。此步骤有亮点，看图说话，面盆是干净的，不粘面，是妈妈教的好，记得第一次和面妈妈就说了，面要和好容易，重要的是面盆要干净，看面盆更能看出一个人营生的好坏。

2. 第2步.

   2、黄瓜去皮（去皮口感好，带皮发涩）；擦成丝，热锅放油炒鸡蛋；木耳泡发，洗净、切碎；放入葱姜末、花生油、盐、香油调味。

3. 第3步.

   3、统筹方法不错吧！节约时间，馅准备好了，面也就醒好了，将面分成大小相等的4份。

4. 第4步.

   4、擀饼皮是个技术活，既大又圆，还要厚薄均匀。

5. 第5步.

   5、将馅放在饼皮的一半，也就是说馅只能占饼皮的一半。

6. 第6步.

   6、把另一半没放馅的盖过来，用手按压饼皮边缘，然后用碗的边缘，把多余的饼皮切掉。

7. 第7步.

   7、我是用电饼铛烙饼，为了防止把饼烙干，我只用下火。抹油、放饼、因为我只用下火，所以我用了炒锅的盖，这样饼易熟，而且烙出的饼是软的。

8. 第8步.

   8、约两分钟后打开锅盖，把饼反个儿，过一分钟左右，菜饼就出锅了。

9. 第9步.

   馅大皮薄的美味菜饼