香干炒肉

香干炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪肉切片，用酱油跟生粉腌半个小时。

2. 第2步.

   香干切成条

3. 第3步.

   放进锅里加水，等水煮开一分钟后倒出来备用，用水煮一下可以去掉一点味道，香干也不那么容易断

4. 第4步.

   姜片切丝，蒜头切片，辣椒切丝备用

5. 第5步.

   锅里放油，先把猪肉炒熟，然后盛出来，锅里如果还有油就不用加了，不够的话就加点油，油热了就放姜蒜辣椒爆香，再放香干炒一下，加入盐，酱油，耗油翻炒，可以加少量水，炒几分钟然后加猪肉一起炒，最后撒点葱花就可以出锅了