韭菜炒鸡杂

韭菜炒鸡杂的做法步骤

1. 第1步.

   准备好姜葱蒜及干辣椒（可不放）

2. 第2步.

   韭菜洗净，切成寸把长

3. 第3步.

   鸡肠切段，鸡胗鸡心切片

4. 第4步.

   用料酒，生抽，姜一起腌一会，据说用塑料袋或保鲜袋装，揉一会更入味哦

5. 第5步.

   锅里放油，配料下锅，爆香

6. 第6步.

   放入鸡杂爆炒几分钟，八成熟出锅

7. 第7步.

   锅里坐油，放入韭菜翻炒半分钟，然后倒入刚才炒好的鸡杂。一起翻炒一两分钟，加入少许盐，鸡精。

8. 第8步.

   成功啦