新疆馕

新疆馕的做法
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新疆馕的做法说明

不经历黑暗,哪能有美食,没有人能随随便便当妈~在孩子眼中“妈妈”大概代表了无所不能,就像哆啦A梦一样,可以满足他们的各种需求……
小屁孩昨晚跟我说今天的早餐,他想吃新疆馕,作为“混黑暗料理界”的妈妈,我必须满足他的要求,其实很简单,昨晚睡前把面粉和好放冰箱冷藏,早上起来就能马上做了……

新疆馕的食材和调料

中筋面粉300克
115克
鸡蛋1个
15克
6克
酵母4克
橄榄油30克
胡椒粉、孜然粉、白芝麻适量

新疆馕的做法步骤

  1. 第1步.新疆馕的做法步骤 第1步

    将除胡椒粉、孜然粉和白芝麻以外的所有材料混合搅拌均匀,发酵至两倍大。压擀排出空气,整形成中间薄,周围厚的饼胚,醒10分钟。

  2. 第2步.新疆馕的做法步骤 第2步

    刷调料,先用毛刷在饼胚上刷上一层水,然后将适量的盐、胡椒粉、孜然粉均匀的涂抹在饼胚上,散上白芝麻,最后再用牙签或者叉子戳上适量孔。

  3. 第3步.新疆馕的做法步骤 第3步

    放入烤盘,烤箱预热,200度18分钟。

  4. 第4步.新疆馕的做法步骤 第4步

    烤至表面金黄即可。

  5. 第5步.新疆馕的做法步骤 第5步

    根据自己的喜好,切块食用。

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