茄汁鱼

茄汁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼剔骨，切花刀后，放上述材料腌制

2. 第2步.

   沾生粉，抖掉多余面粉，入油锅炸制金黄

3. 第3步.

   摆盘，调制浇汁，油，番茄酱，葱，姜，白醋，白糖，盐，鲜柠檬汁，水，勾芡用生粉

4. 第4步.

   浇汁，葱丝泡水，香菜叶，柠檬片摆盘