香菇肉酱

香菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   肉切小块冻硬（冷冻1-2小时即可），放入GOURMETmaxx厨师机主杯 点动3-5秒打成碎丁后倒出备用。

2. 第2步.

   香菇提前泡发

3. 第3步.

   清空主杯，放入香菇、葱段和姜片

4. 第4步.

   5档/8秒打碎

5. 第5步.

   打好后用刮刀将杯壁上的料往杯底聚拢，

6. 第6步.

   加入食用油，120度/1档/5分钟爆香，

7. 第7步.

   依次加入打好的肉末，干黄酱，大酱，糖，老抽，生抽、蚝油和鸡粉

8. 第8步.

   安装好主杯和网锅（就是蒸馒头用的那个配件啊~）。设置20-25分钟/110度/转速1档

9. 第9步.

   时间到关机观察如图“酱”的状态即可出锅，状态不够请自行加时间哦~~ 将肉酱装入消毒好的容器，冷却后冷藏保存。