清炖猪肚

清炖猪肚的做法步骤

1. 第1步.

   清洗猪肚，把猪肚翻过来。里面的油脂剪干净。用白醋泡一会，搓洗。倒掉。在用面粉泡一会儿，搓洗。反复两三次搓洗过程。

2. 第2步.

   翻过来，正面在用醋、面粉搓洗两遍。用清水冲洗干净。

3. 第3步.

   放入高压锅中加入适量水末过猪肚。放八角、花椒、料酒、盐、葱姜蒜、白胡椒碎、桂皮。压15分钟。

4. 第4步.

   做好后可凉拌，炒，溜都可以。