师父绝传,回味了好久,后来做出来了,有那时的味道。😂😂😂
拿几根黄瓜,去头去尾。
拿几个大蒜,去皮,切碎,弄成蒜末即可。
黄瓜去皮,随便一刮即可,别全部刮完!
竖着切开
就这样全部切了
然后斜着切成菱形块,大一点没事。
当进盆子里
胡萝卜像黄瓜一样切,只不过菱形块切成菱形片,自己琢磨一下吧! 然后下料,干红辣椒切成三段
装盆
辣椒油按照自己的口味放。
蒜末,鸡粉,味粉,盐,香油,白醋,干红辣椒,辣椒油,可以做成碗汁,蒜末、干红辣椒最好用烧的清油炼一下,才能弄出味道。