豆芽很经济实惠、但多数的做法不是炒就是凉拌，本人是不太爱吃。于是乎就寻求如何把豆芽做的好吃。就学到了这一做法！很多年了一直在下厨房潜水、学到了大家很多料理。今天第一次我也回馈一下！这道菜很简单也健康、虽说煎的但不油腻，还很适合给孩子做哦，孩子也会喜欢的。
豆芽洗干净放入盆中，放入一盒金枪鱼罐头搅拌。 搅拌均匀后放入3大勺薄力粉再次搅拌。 搅拌均匀后放入一个鸡蛋 ps.鸡蛋提前在一个小碗里打匀
最后在放入一点盐搅拌均匀就OK啦！喜欢吃原味的这步可以多放点盐！我是后来搭配酱一起吃的
锅里一点点油即可，用勺子🥄舀出一勺放锅里煎。
感觉下面已经凝固了变金黄色、就可以翻面了，两面都煎金黄就ok了。
最后装盘、原味就很好吃，也可以搭配蛋黄酱或是千岛酱都可以。我搭配的蛋黄酱很好吃哦！
1、想要搭配酱吃的前期不要放太多盐、想要吃原味的可以多放些盐、关于盐的量这个根据平时做菜自行掌握一下。
2、要用不粘锅、煎的时候火力中火、图片可以看到后期我的锅里几乎都没有什么油，所以这道菜一点不粘腻、还很适合小孩子吃。
3，搅拌用筷子拌拌就行、不用太使劲、要不豆芽会碎出水，影响口感，后期煎也不太好。
4、周围没有卖名字叫薄力粉的、就可以用低筋面粉。网上说是同一个东西