鱼糕

鱼糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼与蒜打成泥

2. 第2步.

   将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，

3. 第3步.

   倒入油于鱼泥中，搅拌

4. 第4步.

   蛋黄留最后备用，将其它调料倒入鱼泥中搅拌10分钟左右

5. 第5步.

   将宠屉上铺上湿布，倒入鱼泥整成方形，蒸20分钟

6. 第6步.

   最后，分2次在表面刷蛋黄液，每次各蒸3分钟

7. 第7步.

   蒸熟后放置不烫手时，取出切片装盘

8. 第8步.

   切片装盘，撒上葱花更好看