刀切馒头

刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入和面桶，厨师机开二档搅拌均匀，我这里用的是恋家homedear 的厨师机，超静音，操作方便

2. 第2步.

   和均匀之后转开三档搅拌

3. 第3步.

   揉成光滑的面团

4. 第4步.

   案板撒干粉，把面团擀成一厘米厚的面片

5. 第5步.

   卷起成长条

6. 第6步.

   用刀切成小剂子，注意不要切太窄，发酵起来会站不稳，切宽一点会更好看

7. 第7步.

   锅里加一点温水，上锅醒发半小时

8. 第8步.

   大概一倍大就可以蒸啦

9. 第9步.

   上气后小火蒸15分钟左右，具体时间视馒头大小而定。香喷喷热乎乎的奶香刀切馒头出锅啦