蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   八只大生蚝洗干净，一个烤盘只能放八个了。

2. 第2步.

   比较平的壳朝上，像碗状一样朝下，用来盛汤，然后用刀敲开生蚝的一个缝，上面有一个瑶柱连着，把刀伸进去贴着壳割开，割开后上面那个壳就不要了。

3. 第3步.

   一头蒜切碎然后用水清洗一下，这样蒜不会太粘，一会不至于糊锅，然后控干水分。然后把葱，小米辣和洋葱切碎。

4. 第4步.

   锅中放油，放入蒜，葱，洋葱，小米辣，搅拌均匀。

5. 第5步.

   觉得蒜里面的水分kao干了之后放入蚝油，蒸鱼豉油，搅拌均匀，有蒜香味儿出来的时候大概就可以了。火不要太大，容易糊。

6. 第6步.

   做好的蒜油就是这样了。

7. 第7步.

   烤箱预热，200度，烤8分钟，海蛎子壳里面会有一些汤汁析出来。

8. 第8步.

   变成这样的时候就可以放蒜油了，多放一些味道更美，不喜欢蒜味就少放一点。

9. 第9步.

   再次入烤箱，再烤三分钟。

10. 第10步.

    怎么样，卖相不错吧

11. 第11步.

    快去买海蛎子做起来吧，然后来交作业！