囡宝的水煮肉片

囡宝的水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切薄片放入小粉、生抽、料酒盐渍备用

2. 第2步.

   芹菜洗干净切段备用

3. 第3步.

   油麦菜洗干净折断备用

4. 第4步.

   热锅热油放入干辣椒和花椒焙香备用

5. 第5步.

   焙过花椒辣椒的油用来炒油麦菜和芹菜，断生放入碗里备用

6. 第6步.

   洗锅后热锅热油放入准备好的老酱和白糖炒至融化加入开水煮沸，然后放入盐渍好的肉片，沸腾后放入少量食盐，5分钟左右起锅装入盛有配菜的碗里

7. 第7步.

   把干辣椒和花椒搅碎洒在汤的表面，再把切碎的蒜粒放在上面

8. 第8步.

   洗锅热油倒入蒜粒上爆出香味后就可以品尝美味佳肴了。