凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   两个这么中小棵的菠萝，削皮，切小块

2. 第2步.

   切好的菠萝放到料理机里打碎，，然后倒进锅里开炒，一定要小火翻炒，这个过程很漫长，但是值得，炒到菠萝汁少一些时加糖，（根据自己的口感加减糖量），继续翻炒，炒到锅里有小泡泡时加一小块黄油（为了搓陷时不粘手）

3. 第3步.

   翻炒能如图那样能定住型就OK啦

4. 第4步.

   200克黄油室温软化，加糖，加奶粉，加蛋液打发，打发成羽毛状。加低粉和高粉揉匀，将揉好的面团静置20分钟

5. 第5步.

   馅料揉成12克的球，面皮揉成18克的球

6. 第6步.

   包好用模具压好

7. 第7步.

   我家电烤箱是格兰仕15升的，很小，我用的是175度，15分钟，快好时翻面再烤4，5钟就可以啦！

8. 第8步.

   大功告成，馅料酸酸甜甜的，超级好吃😋

9. 第9步.

   村长超爱，第一次做，成功✌️