南瓜碗糕

南瓜碗糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切薄片，蒸熟

2. 第2步.

   蒸熟的南瓜加糖，碾压成泥

3. 第3步.

   中筋面粉加泡打粉，过筛，这一步很重要，过筛后的面粉才不会结块

4. 第4步.

   用软刮刀搅拌

5. 第5步.

   一边搅拌，一边加入牛奶

6. 第6步.

   再加少许玉米油，搅拌均匀，静置30分钟

7. 第7步.

   小碗四周涂薄薄一层玉米油

8. 第8步.

   装上南瓜糊，大概6分满，下面放个布，震出气泡

9. 第9步.

   上蒸笼，冷水下锅，蒸20分钟，出锅，趁热吃